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ESCURSIONE SUI CALANCHI

I calanchi , chiamati anche “ MALE TERRE “ o terre del male .

Sono un fenomeno geomorfologico di erosione del terreno che si produce per l’effetto di dilavamento  delle acque su rocce argillose degradati , con scarsa copertura vegetale e quindi poco protette da ruscellamento .

Le piante che si stabiliscono nelle zone calanchive sono soggette a stress per tutto il periodo dell’anno, l’elevato contenuto di sali rende il suolo  allomorfo, di conseguenza la vegetazione è capace di tollerare il sodio disciolto nell’acqua . Ci troviamo quindi alla presenza di erbe spontanee e commestibili  molto buone per cucine tipiche oppure per essere consumate al naturale con semplice olio di oliva .

Durante queste escursione saranno raccolte queste erbe per poi essere degustate a casa.

 

pic nic in cantina - B&B Piane di Enea

LA VIA DEL VINO

Si organizzano visite guidate con possibilità di ristoro nelle nostre vigne percorrendo le tappe che portano “dalla vite al bicchiere” . Entrando in cantina, si potrà assistere alle fasi di trasformazione e l’assagio dei vini con particolari prodotti tipici locali fatti in casa.

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